La huerta urbana “Anita Broccoli” fue declarada de interés
Se reconoció a la huerta por su aporte a la educación ambiental, la producción sustentable de alimentos y el abordaje integral de la salud.
El Cuerpo Legislativo declaró de Interés Ambiental la labor realizada por la Huerta Urbana Agroecológica "Anita Broccoli", ubicada en el Patio de Nutrición de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Buenos Aires.
El acto se llevó a cabo en el Salón San Martín y contó con la presencia de la diputada y autora del proyecto, Claudia Negri; el diputado y coautor, Alejandro Grillo; la docente de la carrera de nutrición e investigadora, Marina Wallinger; la directora de la Licenciatura en nutrición de la UBA, Maria Elena Boschi; el coordinador del @colectivoreciclador, Sebastian Briganti; y la presidenta del centro de estudiantes de nutrición, Bianca Griffith.
Entre sus principales aportes, el proyecto resalta la reutilización de materiales en desuso para la producción hortícola, el desarrollo de un sistema de compostaje institucional y comunitario, y la recuperación de residuos orgánicos para la generación de abono, contribuyendo a la reducción del impacto ambiental en la Ciudad. Además, articula la formación académica, la extensión universitaria y capacitaciones abiertas a la comunidad.
Por su parte, Claudia Negri expresó: “Esta huerta demuestra que la universidad pública no solo forma profesionales, sino que también transforma realidades. Este reconocimiento no es meramente institucional, sino un homenaje político mediante el cual la Ciudad pone en valor la educación, la salud, el ambiente y la participación comunitaria”.
Asimismo, la Huerta "Anita Broccoli" promueve el derecho a una alimentación adecuada mediante el cultivo de diversas especies de hortalizas y frutas, abasteciendo parcialmente al comedor estudiantil, y cuenta con un Jardín de Mariposas destinado a la conservación de insectos polinizadores, fortaleciendo la biodiversidad urbana.
Finalmente, se abrió un espacio de diálogo e intercambio, en el que se abordaron los orígenes del proyecto, las motivaciones que impulsaron la creación de un "aula viva”, un espacio pedagógico donde el aprendizaje se construye a partir de la observación y la práctica directa; la perspectiva académica sobre la huerta, el rol de los estudiantes y la integración del reciclaje como parte de la propuesta educativa y comunal.
